飲食業用防水防水透氣藍色膠布 1" x 3"

American White Cross Blue Metal Detectable Adhesive Strips

餐飲業與食品業之首選---藍色餐飲膠布經得起義大利頂級美食餐飲人員之挑剔！坊間有多種材質，材質若為布料或塑膠類，則遇水浸濕後易脫膠而掉落，事後需花大量人力與時間來找尋。本藍色膠布為特薄PU薄膜製成，極為服貼，不易脫落；柔軟富彈性，不影響手指靈活性；即使浸泡冰水、溫熱水或接觸各樣食用油也不易脫落。本品已獲得國內多家飯店、餐飲連鎖店與食品加工廠之指定選用！

規格：1” x 3”吋 (50片裝)

產品特性：
a) 符合歐盟HACCP之使用規範 
b) 防水、防冰水、透氣、抗油性、抗溫水、易辨識、隔菌服貼，不易脫落
材質： 
外層: PU防水層，低敏性、透氣、服貼、易辨識。
中間層: 鋁膜層，可經由 x- ray檢測出。 
傷口墊: 吸附作用、不沾粘傷口。

適用對象：餐飲業與食品從業人員、需經常接觸水或隔離水之工作者傷口繃與HACCP的關聯性：餐飲業與食品業人員在操作或製造食物過程中，手指在操作食物過程中最容易造成傷口；若傷口未經安全的處理，因而造成傷口感染源(如葡萄球菌、大腸菌)，再經由食物污染進入食用者體內而導致病變。如:腸炎、腹瀉等。

因此在歐盟對餐飲業與食品從業人員之傷口有嚴格的作業原則，必須使具有金屬成份的藍色、有金屬層的ok繃或傷口繃。 

藍色：易辨識，一旦傷口有使用藍色ok繃者，多不得直接參與食品之製程。 
金屬層：通常是鋁膜，存於中間層；若製程中ok繃不慎脫落，則可經由x-光照射以找出掉落處，以確保食品之安全與公司之形象(萬一若消費者買回去發現食品中有ok繃)

什麼是HACCP認證？

HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point（危害分析重要管制點）的英文縮寫，是一套「食品安全管制系統」。HACCP是目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統。以事前分析，從原料到產品製造過程中的每個步驟，分析可能產生的危害，然後依危害的機率與後果嚴重性，訂定重要管制點，有效預防控制危害的發生，或者在危害產生時，可立即採取矯正措施去除危害，以達到確保產品安全為目標，提升食品業者的水準。
1. 是食品安全全方位的系統方法
2. 可從僅有追溯性的最終產品檢驗方法、轉變、預防性的管理
3. 提供了對由食品引起的危害之良好經濟效益的控制方法
4. 能鑒別出所有現今能想到的危害 
5. 是對其他品質管理體系更進一步的補充與加強。